|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Харчова цінність на 100 грам:
жири - 12.8 г,
білки - 14,4 г,
вуглеводи - 53,89 г,
калорійність - 281,0 ккал.
Склад: перець чилі 100%.
Термін придатності: 12 місяців.
Найкращі поєднання з червоним перцем
Перець червоний (чілі) використовують в стравах та соусах для надання їм пекучості. Червоний перець дуже часто використовують у наборах прянощів, в поєднанні з часником, коріандром, базиліком, лавром меленим тощо. Сушений мелений перець додають в м'ясні і ковбасні вироби, в фарш, в рибні страви . Також готують солодко-гострі суміші з паприкою солодкою.
Корисні властивості перцю червоного
Гострий перець корисний для очей і має антиоксидантну дію. Містить вітаміни А, С, Е та К, марганець, залізо, мідь, фолієву кислоту, калій. Має протизапальні властивості.
Пряність підвищує апетит.
Зберігання
Найкращий спосіб зберiгати в сухому герметичному контейнері i приправа надовго збереже свої харчові та смакові якості.