Майоран

Харчова цінність на 100 грам:
білки - 13 г,
жири - 7 г,
вуглеводи - 60,5 г,
клiтковина - 40,3 г,
калорійність -271 ккал

Склад: майоран 100%.

Термін зберігання: 12 місяців.  

Найкращi поєднання з майораном

Майоран гарно смакує в маринадах до птиці, свинини, яловичини, баранини, смаженої і запеченої риби.  При приготуванні м’ясних і рибних виробів з фаршу.
 Він добре поєднується з овочами, томатними соусами та супами. Також на його основі готують маринад, де буде маринуватися м’ясо для майбутнього шашлику.
Сушена приправа відмінно поєднується з пельменями, спагеті, з піцою. 
Його можна використовувати, як у несолодких так і у солодких стравах.  Майоран можна використовувати для ароматизації  десертів. Він добре поєднується з динею, яблуками та тропічними фруктами.

Корисні властивості майорану

Майоран містить велику кількість заліза і є джерелом вітамінів А та С, а також кальцію, марганцю, вітаміну К . Природні сполуки надають майорану антисептичні, антибактеріальні, противогрибкові та протизапальні властивості.

Зберігання 

Кращий спосіб безпечного зберігання- герметичні ємності i майоран надовго збереже свої харчові та смакові якості.
 

Гусак з яблуками та кон’яком

Iнгредiєнти: гусак 3 кг, сiль, яблуко 200 гр, родзинки 150 гр, волоськi горiхи 100 гр, кон’як 5 с. л, сiль, майоран 7гр.

Натерти гусака сіллю. З яблук  видаліть насіння та серцевину, наріжте великими шматками.
Яблука, родзинки  залийте кон’яком, додайте горiхи майоран та перемішайте. Нафаршируйте гусака начинкою.
Покладіть гусака на решітку та поставте у розігріту до 200 градусів духову шафу.  На низ духової шафи поставте деко наповнене водою. Запікайте протягом 2,5 годин.