Кориця мелена

Харчова цінність на 100 грам:
жири -3,1 г, 
білки - 4,2 г, 
вуглеводи - 75г, 
калорійність -261 ккал.

Склад: кориця 100%.
 
Термін придатності: 12 місяців.

Найкращі поєднання з корицею

Корицю називають «кулінарним афродизіа́ком». Вона має солодкуватий смак і специфічний пряний аромат, за що її люблять додавати у випічку, десерти і напої.
Нею посипають запечені і свіжі фрукти.
Дуже смачно додавати корицю в свіже зварену каву.

Корисні властивості кориці

Вживання спеції допоможе зменшити кількість і запобіжить утворенню нових холестеринових бляшок. Кориця корисна при підвищеному цукрі. Надає благотворний вплив на циркуляцію крові, активізує активність клітин. Допомагає боротися з шкідливими бактеріями, вірусами та інфекціями.
Ефірне масло кориці входить в багато стоматологічних та гігієнічних засобів по догляду за порожниною рота.

Зберігання 

Найкращий спосіб  зберiгати в сухому герметичному контейнері  i приправа надовго збереже свої харчові та смакові якості.

Віденський яблучний штрудель

Iнгредієнти: вода 70 мл, рослинна олiя 70 мл, борошно 230 гр, яблуко 6 шт, цукор 4 ст л, кориця мелена 10 гр, вершкове масло 70 гр.

Правильне тонке тісто готується всього з трьох  інгредієнтів : вода, олiя , борошно. Замiсити тiсто та поставити вiдпочивать на 30 хвилин.  
Очистити яблука, нарізати тонко. Заправити яблука цукром, соком лимона і корицею.
У начинку можна додати ще горіхи за бажанням.
Розкатати тонке тісто, обережно розтягуючи його на руках, змастити м'яким вершковим маслом, зверху  викласти начинку і загорнути рулетом.
 Також вершковим маслом змастити  зверху рулета.
Запекти в духовці протягом 30 хвилин при температурi 180 градусiв.