|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Харчова цінність на 100 грам:
жири - 0,6 г,
білки - 3,2 г,
вуглеводи - 2,7 г,
калорійність - 23,0 ккал.
Термін придатності: 12 місяців.
Склад: базилік 100%.
Найкращі поєднання з базиліком
Ця неймовірно духмяна рослина з фіолетовими або зеленими листочками трапляється нам в пасті, піці, брускетах, салатах, є оновою соусу песто. Ним приправляють страви з риби, сиру, м'яса.
Крім піци базилік пасуватиме салатам у складі яких є огірки, помідори, часник, лимони, горіхи, оливки.
Корисні властивості базиліка
Ефірні олії базиліку допомагають боротися із запаленням та мають протибактеріальні властивості. Рослина має потужну антиоксидантну дію.
Зберігання
Найкращий спосіб зберiгати в сухому герметичному контейнері i приправа надовго збереже свої харчові та смакові якості.
Вʼялені томати в олії з базиліком
Iнгредієнти: томати мʼясистих сортів 3 кг, часник гранульований 15 гр, суміш спецій базилік, майоран та орігано, сіль за смаком, оливкова олія 300 гр.
Томати помити, розрізати навпіл. Посипати сіллю та ароматними травами. Вʼялити треба на невеликій температурі до 90 градусів. Процес триває близько 9 годин. Готові томати мають бути еластичними. Перекласти в чисту суху баночку та залити олією.